As descobertas foram publicadas hoje no Journal of Nutrition revela que o consumo elevado destes compostos alimentares estão associados com menor resistência à insulina e uma melhor regulação de glicose no sangue.Um estudo de quase 2.000 pessoas também descobriram que esses grupos de alimentos menor inflamação que, quando crônica, está associada a diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e câncer. Prof Aedin Cassidy de Norwich Faculdade de Medicina da UEA liderou a pesquisa. Ela disse: "Nossa pesquisa analisou os benefícios de comer certos subgrupos de flavonóides. Estamos focados em flavonas, que são encontrados em ervas e legumes, como salsa, tomilho e aipo, e antocianinas, encontradas em frutas, uvas vermelhas, vinho e outras frutas vermelhas ou de cor azul e legumes. "Este é um dos primeiros em larga escala estudos em humanos para analisar como esses compostos bioativos poderosos pode reduzir o risco de diabetes. Estudos laboratoriais demonstraram estes tipos de alimentos pode modular a regulação da glicose no sangue - que afetam o risco de diabetes tipo 2. Mas, até agora pouco foi saber sobre como o consumo habitual pode afetar a resistência à insulina, regulação da glicose no sangue e inflamação em seres humanos. " Os pesquisadores estudaram quase 2.000 mulheres saudáveis voluntários de TwinsUK que completaram um questionário alimentar concebido para estimar a ingestão de flavonóides na dieta, bem como ingestão de seis subclasses de flavonóides. As amostras de sangue foram analisadas quanto à evidência de tanto a regulação da glicose e inflamação. A resistência à insulina, uma característica da diabetes tipo 2, foi avaliada através de uma equação que considera jejum níveis de insulina e glicose. "Descobrimos que aqueles que consumiam muita antocianinas e flavonas apresentaram menor resistência à insulina. Alta resistência à insulina está associada com diabetes tipo 2, então o que estamos vendo é que as pessoas que comem alimentos ricos nesses dois compostos -. Tais como frutas, ervas, uvas vermelhas, vinho são menos propensos a desenvolver a doença "Também descobrimos que aqueles que comeram a maioria das antocianinas foram menos propensos a sofrer inflamação crônica -. que está associada a muitos dos problemas de saúde mais urgentes de hoje, incluindo diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e câncer "E aqueles que consumiram a maioria dos compostos flavonóides melhorou os níveis de uma proteína (adiponectina), que ajuda a regular uma série de processos metabólicos, incluindo os níveis de glicose. "O que nós ainda não sabemos exatamente quanto desses compostos são necessários para reduzir potencialmente o risco de diabetes tipo 2", ela acrescentou. Prof Tim Spector, colaborador de pesquisa e diretor do estudo TwinsUK do Kings College London, disse: "Esta é uma descoberta emocionante que mostra que alguns componentes dos alimentos que consideramos saudáveis, como chocolate ou vinho pode conter algumas substâncias benéficas. Se podemos começar a identificar e separar as substâncias que podem potencialmente melhorar a alimentação saudável. 

Há muitas razões, incluindo a genética por que as pessoas preferem certos alimentos por isso, devemos ser cautelosos até que testá-las adequadamente em estudos randomizados e em pessoas que desenvolvem diabetes cedo. " "A ingestão de antocianinas e flavonas são associados com Biomarcadores de resistência à insulina e inflamação em mulheres ' por Jennings A, AA Welch, Spector T, Macgregor A, e Cassidy A, é publicado no Journal of Nutrition em segunda-feira 20 janeiro, 2014. PESQUISADORES na UEA estão agora à procura de homens e mulheres locais na pós-menopausa para ajudar a investigar se blueberries pode melhorar . aspectos da saúde ligados a doenças cardíacas e diabetes A pesquisa de seis meses vai testar se o consumo diário de uma ou duas porções de blueberries liofilizados melhora a ação da insulina e saúde cardíaca em pessoas com síndrome metabólica - uma condição caracterizada por uma cintura maior e levantou o açúcar no sangue, gordura no sangue e pressão arterial e que se encontra em mais de um quarto dos adultos do Reino Unido.

Fonte: Botucatu Diabéticos